Evolution of approaches to nutrition troops on the move
Abstract
Мета роботи: аналіз розвитку концептуальних підходів до харчування військових з використанням наборів сухих продуктів (продуктів, готових до вживання) в арміях світу в історичній ретроспективі.
Метод: компаративний.
Результати дослідження: Харчування військових у всі часи було важливим завданням, оскільки від якості харчування залежить боєздатність армії. Ці питання полководці намагалися вирішити, використовуючи наявні ресурси і можливості. Зазвичай для цього використовували місцеві ресурси, займаючись, по суті, грабунком підкорених територій. Цікаву концепцію продовольчого забезпечення використовували у Запорозькій Січі. Тут функціонувала система господарств, головним завданням яких була підготовка матеріально-технічної бази для походів. Розташовані на традиційних шляхах воєнних кампаній, зимівники дозволяли також вирішити питання підвозу продовольства, зменшуючи навантаження на обози. Під час далеких походів використовувалося сушене (в’ялене) м'ясо, сухарі, яке могло зберігатися впродовж тривалого часу. Ще одним прикладом конструктивного підходу до продовольчого забезпечення є армія США, яка з моменту своєї появи у часи боротьби за незалежність отримувала належне забезпечення продовольством. Це регламентувалося Конгресом на законодавчому рівні. З часів Наполеона науково-технічний прогрес було поставлено на службу військовим потребам, зокрема – продовольчого забезпечення армії. Командири (воєначальники) почали висувати конкретні вимоги до військового харчування. Створювалися спеціальні установи, які працювали над реалізацією запитів військових. Результатом кожної наступної воєнної кампанії ставало покращення харчування. Сьогодні існують розробки наборів сухих продуктів для різних кліматичних зон, інтенсивності навантаження тощо. Такі бойові раціони використовуються країнами-членами НАТО під час виконання завдань за призначенням. В Україні за їх зразком створений добовий польовий набір продуктів.
Тип статті: теоретична.
Downloads
References
Sun Tzu. (2007). The Art of War: Sunzi's Military Methods. Translated by Victor H. Mair. New York: Columbia University Press.
Duckett, B. (2006). Oxford Dictionary of Phrase and Fable (2nd edition). Reference Reviews, Vol. 20 No. 7, pp. 33-33. https://doi.org/10.1093/acref/9780198609810.001.0001.
Tolochko P. (2007). Kyiv Rus, the formation and development of the core of the state. Encyclopaedia of History of Ukraine.: by 10 b. Kyiv: Naukova dumka. С. 528.
Sokyrko O. (2006). Knights of the second class. Mercenary army of the Left Bank Hetmanship 1669–1726 yy. Kyiv: Tempora.
Maslii O. (2018). Development of the military rear (from ancient times to modern times). Odesa: Military Academy.
Anastacia Marx de Salcedo. (2015). Combat-Ready Kitchen: How the U.S. Military Shapes the Way You Eat.
Chrissie Reilly. (2016). Good eats: military food research and development. 20.04.2016. Available from : https://www.popsci.com/how-military-created-food-we-know-it/
Carol J. Baker-Fulco, Gaston P. Bathalon, Maria E. Bovill, and Harris R. Lieberman. (2001). Military dietary reference intakes: rationale for tabled values. U.S. Army Research Institute of Environmental Medicine Natick, Massachusetts.
Mary I. Poos (1999). Military strategies for sustainment of nutrition and immune function in the field. National Academy of Sciences Washington.
Nutrition Science and Food Standards for Military Operations. Final Report of RTO Task Group RTG-154. 2010.
An army marches on its stomach: military rations across the Alliance. Available from : https://www.nato.int/cps/en/natohq/news_223132.htm
Olekhnovich V. (2023). №1 (19). Results and prospects of increasing the nutritional value of rations for servicemen of units conducting autonomous combat operations. Collection of scientific works. Military Academy. P. 62-63.
Yakymynska, L., Pasternak, I., Olekhnovych, V., & Zakusilo, O. (2024). To the problem of improvement of combat rations according to feeding of NATO Response Force. Social Development and Security, 14(2), 143-150. https://doi.org/10.33445/sds.2024.14.2.13.
Pasternak I., Salamatin O. To the problem of food for prisoners of war on the front line. Joint actions of military formations and law enforcement agencies of the state: problems and solutions in the conditions of martial law. Collection of abstracts of reports of the IV International Scientific and Practical Conference on October 20, 2022. P. 80-81.
Pasternak, O. Salamatin, L. Yakymynska. (2024). Genesis of the concept of “prisoner of war” in the XX‒XXI centuries. Честь і закон. No 1 (88), 111-115. https://doi.org/10.33405/2078-7480/2024/1/88/302275.
Yakymynska L. V., Smutok V. I. To the problem of military food supplying. Progressive research in the modern world. Proceedings of the 5th International scientific and practical conference. BoScience Publisher. Boston, USA. 2023. Pp. 588-593. Available from : https://sci-conf.com.ua/v-mizhnarodna-naukovo-praktichna-konferentsiya-progressive-research-in-the-modern-world-1-3-02-2023-boston-ssha-arhiv/.
Yakymynska, L., Pasternak, I., Zakharov, A., & Bondarenko, O. (2023). Personnel management as an element of food safety in the Ukrainian Armed Forces. Social Development and Security, 13(6), 150-158. https://doi.org/10.33445/sds.2023.13.6.13.
Yakymynska L., Pasternak I., Ivanitskyi D. (2023). To the problem of food safety in the Armed Forces under the threat of radiation contamination. Social Development and Security, 13(1), 2023, 65-78. https://doi.org/10.33445/sds.2023.13.1.6.
Olekhnovych V.D., Pasternak I.M., Yakyminska L.V. To the problem of the expediency of expanding the assortment of the Catalog of food products in wartime. Application of the Ground Forces of the Armed Forces of Ukraine in modern conflicts (based on the experience of ensuring national security by the components of the security and defense sector in the Russian-Ukrainian war in 2022) Collection of theses of reports of the scientific and practical conference Lviv, November 17, 2022. Lviv: НАСВ, 2022. P. 316-317.
Yakymynska L., Prokopenko G., Deryugin V. To the problem of introducing the “push system” and “pull system” in the field of food supply according to NATO standards. Abstracts of reports of the All-Ukrainian scientific and practical conference “Actual problems of construction and service-combat activity formations of security forces and defense forces of the state in the conditions of martial law”. May 31, 2023, Kharkiv. P. 51-52.
Fisher, John C.; Fisher, Carol. (2018). The U.S. Army Cooksʼ Manual: Rations, Preparation, Recipes, Camp Cooking (The Pocket Manual Series).
Coonel Karl Detzer (1945). The Mightiest Army. Pleasantville, N.Y.
Historical development of research on the development of a field kitchen and bakery. Available from : https://tyl.at.ua/news/istorichnij_rozvitok_doslidzhen_z_rozrobki_polovoji_kukhni_ta_khlibopekarni/2011-11-03-24
STANAG 2937 Ed. 5 / AMedР-1.11 Ed. B “Requirements of individual operational rations for military use”
STANAG 2937 Ed. 5 / AMedР-1.18 Ed. A “Requirements of group operational rations for military use”
Borshch V., Verveiko O., Svitenko M., Semiroz A. (2023). Some features of the application of NATO standards for ensuring the unity of measurements during testing of weapons and military equipment. A collection of scientific works of the DNDI VS OVT. №1 (15). 26-33. https://doi.org/10.37701/dndivsovt.15.2023.04
Catalog of military standards as of January 31, 2024. Kyiv: Department of Standardization, Codification and Cataloging., 2024.
Abstract views: 239 PDF Downloads: 69
Copyright (c) 2024 Liubov Yakymynska, Igor Pasternak
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
The authors agree with the following conditions:
1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication (Download agreement) with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
2. Authors have the right to complete individual additional agreements for the non-exclusive spreading of the journal’s published version of the work (for example, to post work in the electronic repository of the institution or to publish it as part of a monograph), with the reference to the first publication of the work in this journal.
3. Journal’s politics allows and encourages the placement on the Internet (for example, in the repositories of institutions, personal websites, SSRN, ResearchGate, MPRA, SSOAR, etc.) manuscript of the work by the authors, before and during the process of viewing it by this journal, because it can lead to a productive research discussion and positively affect the efficiency and dynamics of citing the published work (see The Effect of Open Access).
